ブームを越えて、すっかり定着した野菜料理のバーニャカウダですが、自宅でも意外と簡単に作れるのですよ。
簡単なのに、お洒落！
おもてなしにもオススメです。
バーニャカウダソースのレシピをご紹介します。
＜材料＞
アンチョビ（フィレ）6〜7枚
にんにく 1玉
オリーブオイル 100?
牛乳 200?
＜作り方＞
・アンチョビとニンニクをみじん切りにする。
・鍋にオリーブオイルを入れ、アンチョビとニンニクを加えて弱火にかける。
・牛乳を加え、温まってオイルと馴染んだら出来上がり♪
アンチョビの塩気とニンニクの香りが食欲をそそります。
お好きな野菜でお楽しみください。
