簡単バーニャカウダ

ブームを越えて、すっかり定着した野菜料理のバーニャカウダですが、自宅でも意外と簡単に作れるのですよ。
簡単なのに、お洒落!
おもてなしにもオススメです。

バーニャカウダソースのレシピをご紹介します。

<材料>
アンチョビ(フィレ)6〜7枚
にんにく    1玉
オリーブオイル 100?
牛乳      200?

<作り方>
・アンチョビとニンニクをみじん切りにする。
・鍋にオリーブオイルを入れ、アンチョビとニンニクを加えて弱火にかける。
・牛乳を加え、温まってオイルと馴染んだら出来上がり♪

アンチョビの塩気とニンニクの香りが食欲をそそります。
お好きな野菜でお楽しみください。


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